Mangordang ialah menanam padi di ladang dengan membuat dengan membuat lubang dengan tongkat yang di tancapkan di tanah, ceita mangordang ini merupakan rangkaian peristiwa yang menggambarkan bagaimana tatacara membuka hutan rimba untuk dijadikan ladang. Tata cara membuka hutan rimba masih dipengurhi oleh adat - istiadat leluhur yang masih berbau animisme dan mewarnai peri kehidupan masyarakat pada masa lampau di Tapanuli Tengah dan Selatan, meskipun agama islam dan agama kristen sudah masuk.